दिल्ली समेत उत्तर भारत के कई हिस्सों में गर्मी लगातार बढ़ रही है। तेज धूप और लू के कारण शरीर में पानी की कमी होने का खतरा भी बढ़ जाता है। ऐसे मौसम में सही खानपान और पर्याप्त तरल पदार्थ लेना जरूरी माना जाता है। यदि आप गर्मी के दिनों में शरीर को ठंडा रखना चाहते हैं, तो कुछ पारंपरिक देसी ड्रिंक्स आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं। ये पेय न केवल ताजगी देते हैं, बल्कि शरीर को हाइड्रेट रखने में भी मदद कर सकते हैं।
1. आम पना
आम पना गर्मियों का सबसे लोकप्रिय देसी पेय माना जाता है। कच्चे आम, जीरा, काला नमक और पुदीना से तैयार यह ड्रिंक शरीर को ठंडक देने में मदद कर सकता है। साथ ही यह पानी की कमी पूरी करने में भी सहायक माना जाता है।
2. छाछ
छाछ पाचन के लिए हल्का और ताजगी देने वाला पेय है। इसमें भुना जीरा, काला नमक और हरा धनिया मिलाकर पीने से स्वाद भी बढ़ता है। गर्मियों में इसे नियमित रूप से पीना कई लोगों के लिए आरामदायक हो सकता है।
3. बेल का शरबत
बेल का शरबत पारंपरिक भारतीय पेयों में शामिल है। यह गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए काफी पसंद किया जाता है। इसके साथ ही यह शरीर में तरल पदार्थ की मात्रा बनाए रखने में मदद कर सकता है।
4. सत्तू का शरबत
सत्तू का शरबत पोषण और ऊर्जा दोनों का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसमें नींबू, जीरा और काला नमक मिलाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है। गर्मी के दिनों में यह लंबे समय तक ताजगी का एहसास दिला सकता है।
5. नींबू-पुदीना शरबत
नींबू और पुदीना से बना शरबत गर्मी में काफी लोकप्रिय है। यह शरीर को तरोताजा महसूस कराने में मदद कर सकता है। साथ ही इसमें मौजूद तरल पदार्थ शरीर को हाइड्रेट रखने में योगदान देते हैं।
गर्मियों में हाइड्रेटेड रहना क्यों जरूरी है
तेज गर्मी के दौरान शरीर से पसीने के रूप में काफी पानी निकल जाता है। यदि समय पर पर्याप्त तरल पदार्थ न लिया जाए, तो डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है। इसलिए दिनभर पर्याप्त पानी और तरल पेय लेना जरूरी माना जाता है।
किन बातों का रखें ध्यान
गर्मी में बहुत देर तक धूप में रहने से बचें। इसके अलावा हल्के कपड़े पहनें, नियमित अंतराल पर पानी पिएं और ताजे फलों का सेवन करें। यदि तबीयत खराब महसूस हो, तो डॉक्टर से सलाह लें।
बाजारों में गर्मियों के दौरान देसी पेयों की मांग बढ़ जाती है। कई लोग घर पर ही इन पेयों को तैयार करना पसंद करते हैं। इससे स्वाद के साथ स्वच्छता का भी ध्यान रखा जा सकता है।
